Фрукты в браге отвечают за создание вкусо-ароматических качеств. Сахар, который также можно добавить, - за образование большего содержания спирта. А дрожжи для ягодной браги – за лучший процесс брожения. Их особенность в том, что они:

• Имеют высокую толерантность к спиртам;
• Содержат нужные макро и микроэлементы для получения фруктово-ягодной браги высокого качества;
• Бродят 1-2 недели;
• Позволяют получить брагу крепостью 13-18%;

Они не выделяют специфические запахи и вкус. Поэтому напиток на них выходит особенно приятным по всех мерках.