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Sauerrahmpumpe

Sauerrahmpumpe

Pumpe für Sauerrahm und Sauerrahmprodukt. Sahne und Sauerteig sind die Hauptzutaten für die Herstellung von Sauerrahm.

Verbindung Dichte (kg/l) bei:
Produkt Fettgehalt, % Trockener fettfreier Rückstand, % 4,4 °C 10,0 °C 20,0 °C 38,9 °C
Milch vom Bauernhof 04.00 08.95 1.035 1.033 1.030 1.023
Homogenisierte Milch 03.60 08.60 1.033 1.032 1.029 1.022
Magermilch 00.02 08.90 1.036 1.035 1.033 1.026
Angereicherte Magermilch 00.02 10.15 1.041 1.040 1.038 1.031
Eine Mischung aus Milch und Sahne (=normale Sahne) 12.25 07.75 1.027 1.025 1.020 1.010
Sahne angereichert 11.30 08.90 1.031 1.030 1.024 1.014
Fettarme Sauerrahm 20.00 07.20 1.021 1.018 1.012 1.000
Fetthaltige saure Sahne 36,60 05.55 1.008 1.005 0,994 0,978

Waschpumpe für Lebensmittelproduktionslinien. Grundsätzlich werden Wasch- und Desinfektionslösungen durch Technologiepumpen gefördert.

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