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- Duozyme (Duozyme 2X) une préparation enzymatique complexe d'alpha et de glucoamylase
Duozyme (Duozyme 2X) une préparation enzymatique complexe d'alpha et de glucoamylase
Aperçu

Duozyme est une préparation enzymatique complexe d'alpha et de glucoamylase. Hydrolyse les liaisons α-1,4 et α-1,6, à la fois dans l'amylose et l'amylopectine, et dans les dextrines. Aspect : liquide sirupeux Couleur : marron Densité ~1,1-1,2 g/cm3 Conditions opératoires : pH 4,0-6,0 Température, °C 30-70 Consommation, kg/t amidon : 0,4- 1,8
Caractéristiques
Température optimale | 30-70°С |
Enzyme | complexe fermentiv |
Dosage, kg/t d'amidon | 0,4-1,8 |
pH optimal | 4.0-6.0 |
pH de travail | 4.0-6.0 |
Fabricant | Novozymes |
Température de fonctionnement | 30-70°С |
Densité spécifique, g/cm3 | 1.1-1.2 |
Pays d'origine | Danemark |
Données logistiques: |