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L-Fera® (LpHera®) alpha-amylase thermostable
Aperçu
L-Fera®- est une alpha-amylase thermostable. L'enzyme hydrolyse les liaisons α-1,4-glycosidiques de l'amylose et de l'amylopectine en dextrines et oligosaccharides. Aspect : liquide sirupeux Couleur : marron Densité ~1,25 g/cm3 Conditions opératoires : pH 4,5-7,0 Température, °C : 50-95 Consommation, kg/t amidon : 0,19-0,62 Le médicament L-Fera® conserve son activité même à des températures supérieures 95°C et une partie de l'activité à des températures de 100-110°C.
Caractéristiques
| Température optimale | 50-95°С |
| Enzyme | alpha-amylase |
| Dosage, kg/t d'amidon | 0,19-0,62 |
| pH optimal | 4.5-7.0 |
| pH de travail | 4.5-7.0 |
| Fabricant | Novozymes |
| Température de fonctionnement | 50-95°C |
| Densité spécifique, g/cm3 | 1,25 |
| Pays d'origine | Danemark |
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