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Endoprotéase Olexa HS FG® (Olexa HS FG®)
Aperçu
Oleksa HS FG®- l'enzyme principale de ce complexe multi-enzymatique est l'endo-protéase. L'enzyme hydrolyse les protéines des céréales en acides aminés. Aspect : liquide sirupeux Couleur : marron Densité ~1,15-1,2 g/cm3 Conditions opératoires : pH 3,5-6,0 Température, °C 28-37 Consommation, kg/t amidon 0,058-0,28
Caractéristiques
| Température optimale | 28-37°С |
| Enzyme | protéase |
| Dosage, kg/t d'amidon | 0,058-0,28 |
| pH optimal | 3,5-6,0 |
| pH de travail | 3,5-6,0 |
| Fabricant | Novozymes |
| Température de fonctionnement | 28-37°С |
| Densité spécifique, g/cm3 | 1.15-1.2 |
| Pays d'origine | Danemark |
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