Boules Sous Vide

Boules thermo-isolantes pour Sous Vide, réduisant la perte de chaleur jusqu'à 90%, améliorant la précision de la mesure de la température, réduisant l'évaporation et donc la perte d'eau.

Matériel :

• PP (polypropylène) ;
• la couleur peut être choisie ;
• 100% sans BPA, non toxique.

Tailles standards :19,05 mm, 20 mm, 25 mm, 25,4 mm, 28,6 mm, 35,56 mm, etc. (Φ9.5mm-φ100mm).

En recouvrant la surface de votre marmite avec ces boules en polypropylène, vous pouvez réduire jusqu'à 90 % l'évaporation de l'eau, ce qui est essentiel lors de la cuisson avec le thermocirculateur pendant une période prolongée. Les effets indésirables de la lumière et des odeurs sont également considérablement réduits.

Les balles en polypropylène sont légères avec une surface très dure et lisse qui aide également à prévenir les bactéries et la corrosion chimique. Les boules du piège à vapeur vous permettent de cuisiner sans couvercle avec un minimum de perte de chaleur et d'évaporation.

Caractéristiques:

• Prévention de l'évaporation. L'isolation aide à prévenir l'évaporation de la casserole. Ceci est particulièrement important pour les temps de cuisson plus longs ou lors de la cuisson à des températures plus élevées.
• Amélioration de l'efficacité. Outre le contrôle de l'évaporation, le fait d'avoir une sorte de couverture contribue à la consommation d'énergie et à l'efficacité. Plus il reste de chaleur dans le récipient, moins il y a de travail pour maintenir la température.
• Capacité maximale du réservoir. Une bonne isolation permet également de cuisiner dans des récipients plus grands que la capacité maximale recommandée du réservoir.
• La flexibilité. Les balles sous vide peuvent être déposées dans n'importe quel récipient pour l'isoler, quelle que soit sa taille ou sa forme, tant qu'il y en a suffisamment pour couvrir la surface de l'eau.
• Prix. Une recherche rapide révèle que la plupart des sacs de balles (vous en avez besoin de 75 à 100) coûtent la moitié du prix d'un litre standard.
• Facile à utiliser. Un autre bonus est la possibilité d'ajouter de la nourriture, d'ajuster le placement de la nourriture ou de retirer de la nourriture sans jouer avec un couvercle supplémentaire. Il suffit d'atteindre directement avec les pinces ou de saisir le bord du sac.
• Nettoyage facile. Lorsque vous avez terminé, videz simplement l'eau à travers une passoire pour attraper les boules sous vide, puis rangez-les dans un récipient pour réduire l'encombrement de la cuisine.