Bombas de vino | página: 15

En la producción de vino, el equipo de bombeo se utiliza en todas las etapas: bombeo de material de vino, fermentación, aireación, embotellado.

Los equipos de bombeo para la vinificación deben cumplir los siguientes requisitos:

• la parte de flujo está hecha de un material aprobado para su uso en la industria alimentaria;
• la capacidad de trabajar en presencia de burbujas de gas en el medio bombeado;
• la posibilidad de un bombeo cuidadoso del material del vino;
• líquido de bombeo con inclusiones de impurezas (pulpa, semilla de uva).