Kulki termoizolacyjne Sous Vide

Kulki termoizolacyjne do sous vide, zmniejszające straty ciepła nawet o 90%, poprawiające dokładność pomiaru temperatury, ograniczające parowanie, a co za tym idzie utratę wody.

Materiał:

• PP (polipropylen);
• kolor do wyboru;
• W 100% wolny od BPA, nietoksyczny.

Standardowe rozmiary:19,05 mm, 20 mm, 25 mm, 25,4 mm, 28,6 mm, 35,56 mm itp. (Φ9,5 mm-φ100 mm).

Pokrywając powierzchnię garnka tymi kulkami polipropylenowymi, możesz osiągnąć do 90% redukcję parowania wody, co ma kluczowe znaczenie podczas gotowania z termocyrkulatorem przez dłuższy czas. Niepożądane efekty światła i zapachów są również znacznie zmniejszone.

Kulki polipropylenowe są lekkie i mają bardzo twardą i gładką powierzchnię, co również pomaga zapobiegać bakteriom i korozji chemicznej. Kulki odwadniacza umożliwiają gotowanie bez pokrywki przy minimalnych stratach ciepła i parowaniu.

Charakterystyka:

• Zapobieganie parowaniu. Izolacja pomaga zapobiegać parowaniu z patelni. Jest to szczególnie ważne w przypadku dłuższego czasu gotowania lub gotowania w wyższych temperaturach.
• Poprawa wydajności. Oprócz kontrolowania parowania, posiadanie pewnego rodzaju osłony pomaga w zużyciu energii i wydajności. Im więcej ciepła pozostaje w naczyniu, tym mniej pracy trzeba wykonać, aby utrzymać temperaturę.
• Maksymalna pojemność zbiornika. Odpowiednia izolacja umożliwia również gotowanie w pojemnikach większych niż zalecana maksymalna pojemność zbiornika.
• Elastyczność. Kulki sous vide można wrzucić do dowolnego pojemnika, niezależnie od wielkości i kształtu, o ile jest ich wystarczająco dużo, aby pokryć powierzchnię wody.
• Cena. Szybkie wyszukiwanie pokazuje, że większość worków piłek (potrzebujesz 75-100) kosztuje połowę standardowego litra.
• Łatwy w użyciu. Kolejną zaletą jest możliwość dodawania jedzenia, dostosowywania rozmieszczenia jedzenia lub usuwania jedzenia bez majstrowania przy dodatkowej pokrywie. Wystarczy sięgnąć prosto szczypcami lub chwycić krawędź torby.
• Łatwe czyszczenie. Kiedy skończysz, po prostu spuść wodę przez sitko, aby złapać kulki sous vide, a następnie przechowuj je w pojemniku, aby zmniejszyć bałagan w kuchni.