Drożdże owocowe na bazie alkoholu
Za stworzenie walorów smakowych i aromatycznych odpowiadają owoce zawarte w puree. Cukier, który można również dodać, służy do tworzenia wyższej zawartości alkoholu. A drożdże do zacieru jagodowego zapewniają najlepszy proces fermentacji. Ich cechą charakterystyczną jest to, że:
- Mają wysoką tolerancję na alkohole;
- Zawiera niezbędne makro i mikroelementy do uzyskania wysokiej jakości zacieru owocowo-jagodowego;
- Fermentować przez 1-2 tygodnie;
- Pozwala uzyskać zacier o mocy 13-18%;
Nie wydzielają specyficznych zapachów i smaków. Dlatego napój na nich okazuje się szczególnie przyjemny pod każdym względem.
Pod zamówienia
Kod: 1039012
| Dawkowanie | 15-40 g/hl |
| Flokulacja | wysoki |
| Tolerancja na alkohol, % obj. | ≥15 |
| Producent | Angel |
| Temperatura pracy | 12-35°С |
250 zł
Pod zamówienia
Kod: 1039013
| Dawkowanie | 10-30 g/hl |
| Flokulacja | wysoki |
| Tolerancja na alkohol, % obj. | ≥18 |
| Konwersja cukru w alkohol | 1% alkohol (obj./obj.)/16,8 (g/l) |
| Produkcja gliceryny, g/l | ≥6 |
149 zł
Pod zamówienia
Kod: 1039014
| Dawkowanie | 15-25 g/hl |
| Flokulacja | wysoki |
| Tolerancja na alkohol, % obj. | do 18 |
| Producent | Angel |
| Temperatura pracy | 10-35°С |
149 zł
Pod zamówienia
Kod: 1039015
| Dawkowanie | 15-25 g/hl |
| Flokulacja | wysoki |
| Tolerancja na alkohol, % obj. | ≥18 |
| Producent | Angel |
| Temperatura pracy | 10-35°С |
149 zł
Pod zamówienia
Kod: 1039016
| Dawkowanie | 10-30 g/hl |
| Tolerancja na alkohol, % obj. | ≥ 14 |
| Konwersja cukru w alkohol | 1% alkohol (obj./obj.)/16,8 (g/l) |
| Produkcja gliceryny, g/l | ≥ 7 |
| Producent | Angel |
149 zł
Pod zamówienia
Kod: 1039017
| Dawkowanie | 15-25 g/hl |
| Flokulacja | Dobry |
| Tolerancja na alkohol, % obj. | ≥15 |
| Konwersja cukru w alkohol | 1% alkohol (obj./obj.)/16,8 (g/l) |
| Produkcja gliceryny, g/l | ≥6 |
149 zł
