Levure alcoolique de fruits
Les fruits contenus dans la purée sont responsables de la création des qualités gustatives et aromatiques. Le sucre, qui peut également être ajouté, sert à la formation d'une teneur en alcool plus élevée. Et la levure pour la purée de baies constitue le meilleur processus de fermentation. Leur particularité est qu'ils:
- Ils ont une grande tolérance aux alcools;
- Contient les macro et microéléments nécessaires pour obtenir une purée de fruits et de baies de haute qualité;
- Fermenter pendant 1 à 2 semaines;
- Permet d'obtenir une purée d'une force de 13 à 18%;
Ils n'émettent pas d'odeurs ni de goûts spécifiques. Par conséquent, la boisson qu'ils contiennent s'avère particulièrement agréable à tous égards.
Pré-commande uniquement
Article: 1039012
| Dosage | 15-40 g/hl |
| Floculation | haute |
| Tolérance à l'alcool, % vol. | ≥15 |
| Fabricant | Angel |
| Température de fonctionnement | 12-35°С |
€47
Pré-commande uniquement
Article: 1039013
| Dosage | 10-30 g/hl |
| Floculation | haute |
| Tolérance à l'alcool, % vol. | ≥18 |
| Transformation du sucre en alcool | 1% d'alcool (vol./vol.)/16,8 (g/l) |
| Production de glycérine, g/l | ≥6 |
€28
Pré-commande uniquement
Article: 1039014
| Dosage | 15-25 g/hl |
| Floculation | haute |
| Tolérance à l'alcool, % vol. | jusqu'à 18 ans |
| Fabricant | Angel |
| Température de fonctionnement | 10-35°С |
€28
Pré-commande uniquement
Article: 1039015
| Dosage | 15-25 g/hl |
| Floculation | haute |
| Tolérance à l'alcool, % vol. | ≥18 |
| Fabricant | Angel |
| Température de fonctionnement | 10-35°С |
€28
Pré-commande uniquement
Article: 1039016
| Dosage | 10-30 g/hl |
| Tolérance à l'alcool, % vol. | ≥ 14 |
| Transformation du sucre en alcool | 1% d'alcool (vol./vol.)/16,8 (g/l) |
| Production de glycérine, g/l | ≥ 7 |
| Fabricant | Angel |
€28
Pré-commande uniquement
Article: 1039017
| Dosage | 15-25 g/hl |
| Floculation | bien |
| Tolérance à l'alcool, % vol. | ≥15 |
| Transformation du sucre en alcool | 1% d'alcool (vol./vol.)/16,8 (g/l) |
| Production de glycérine, g/l | ≥6 |
€28
