Bolas Sous Vide

Bolas termoaislantes para Sous Vide, reduciendo la pérdida de calor hasta en un 90%, mejorando la precisión de la medición de temperatura, reduciendo la evaporación y por tanto la pérdida de agua.

Material:

• PP (polipropileno);
• se puede elegir el color;
• 100% libre de BPA, no tóxico.

Tamaños estándar:19,05 mm, 20 mm, 25 mm, 25,4 mm, 28,6 mm, 35,56 mm, etc. (Φ9.5mm-φ100mm).

Al cubrir la superficie de su olla con estas bolas de polipropileno, puede lograr una reducción de hasta el 90 % en la evaporación del agua, lo cual es fundamental cuando se cocina con el termocirculador durante un período de tiempo prolongado. Los efectos no deseados de la luz y los olores también se reducen significativamente.

Las bolas de polipropileno son livianas con una superficie muy dura y suave que también ayuda a prevenir bacterias y corrosión química. Las bolas trampa de vapor le permiten cocinar sin tapa con una mínima pérdida de calor y evaporación.

Características:

• Prevención de la evaporación. El aislamiento ayuda a prevenir la evaporación de la sartén. Esto es especialmente importante para tiempos de cocción más prolongados o cuando se cocina a temperaturas más altas.
• Mejora de la eficiencia. Además de controlar la evaporación, tener algún tipo de cubierta ayuda con el consumo y la eficiencia energética. Cuanto más calor permanece en el recipiente, menos trabajo se realiza para mantener la temperatura.
• Capacidad máxima del tanque. El aislamiento adecuado también permite cocinar en recipientes más grandes que la capacidad máxima recomendada del tanque.
• Flexibilidad. Las bolas Sous Vide se pueden dejar caer en cualquier recipiente para aislarlo, independientemente de su tamaño o forma, siempre que haya suficientes para cubrir la superficie del agua.
• Precio. Una búsqueda rápida revela que la mayoría de las bolsas de pelotas (necesitas 75-100) cuestan la mitad del precio de un litro estándar.
• Fácil de usar. Otra ventaja es la capacidad de agregar comida, ajustar la ubicación de la comida o quitar la comida sin tener que jugar con una tapa adicional. Simplemente acérquese directamente con las pinzas o agarre el borde de la bolsa.
• Fácil limpieza. Cuando haya terminado, simplemente drene el agua a través de un colador para atrapar las bolas sous vide, luego guárdelas en un recipiente para reducir el desorden en la cocina.