Cellulase - ein Komplex von Enzymen zur Verringerung der Viskosität GrainzymeNL, kg

GrainzymeNL ist eine konzentrierte flüssige Zusammensetzung aus Cellulase und anderen Enzymen zur Hydrolyse von Nichtstärkepolysacchariden (NPS) von Getreide wie Xylanasen und Beta-Glucanasen, die aus der Fermentation des Pilzstamms Trichoderma reesei erhalten werden. Das Produkt zeichnet sich auch durch hohe zusätzliche Enzyme aus, die effektiv auf die Hydrolyse anderer Nichtstärkepolysaccharide (NPS) wie Galactane, Mannane und Pektine hydr wirken. Grainzyme NL ist ein wirksamer Enzymkomplex zur Verringerung der Viskosität der Würze bei der Alkoholproduktion. Es wurde entwickelt, um mit einer Vielzahl von Getreidekulturen wie Weizen, Triticale, Roggen, Gerste und Mais zu arbeiten. Bei der Alkoholherstellung ist die Viskosität der Würze, die durch die Nichtstärkepolysaccharide (NPS) des Getreides wie Cellulose und Hemicellulose (Arabinoxylane, Glucane und andere Pentosane) verursacht wird, ein sehr großes Problem. Die hohe Viskosität der Würze erhöht in erster Linie den Wasserverbrauch, und dies führt zu einer Begrenzung der Trockensubstanzkonzentration der Würze, daher begrenzt sie die Produktionskapazität, erhöht die Energiekosten. NPS wirkt sich negativ auf die anschließende Verarbeitung der Würze aus - Fermentation von Alkohol, Verdampfung von Wasser, Trocknung der Würze. Grainzyme NL ist ein Produkt, das entwickelt wurde, um diese Probleme zu lösen und zu überwinden und sie zu einem Vorteil zu machen - eine Erhöhung der Alkoholausbeute, da Grainzyme NL das NPS des Getreides vollständig zu freiem Zucker hydrolysiert, den die Alkoholhefe in Alkohol umwandelt. BEDINGUNGEN UND REGALLEBEN Grainzyme NL sollte an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden. Grainzyme NL ist 12 Monate lang zu 100% aktiv, wenn es in seiner ungeöffneten Originalverpackung bei 4 ° C - 8 ° C gelagert wird. Bei Lagerung bei Raumtemperatur bis zu 25 ° C bleibt die Enzymaktivität 12 Monate ab Produktionsdatum bis zu 90%. VERPACKUNG 25 kg / Dosen oder 1,125 kg / Behälter LEBENSMITTELSICHERHEIT Grainzyme NL wird gemäß dem HACCP-Plan in einem Prozess hergestellt, der von den Qualitätssystemen ISO9001: 2008 und ISO22000 gesteuert wird. Grainzyme NL erfüllt die Anforderungen von JECFA und FC.C. SICHERHEIT UND VORSICHTSMASSNAHMEN Ein Enzym ist ein Protein. Einatmen kann allergische Reaktionen hervorrufen. Längerer Kontakt mit Enzymen kann Haut, Augen und Schleimhäute reizen. Weitere Informationen zur Arbeit mit dem Produkt finden Sie im Sicherheitsdatenblatt.