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Temperaturoptimum28-37°С
EnzymProtease
Dosierung, kg/t Stärke0,058-0,28
Optimaler pH-Wert3,5-6,0
Betrieb pH3,5-6,0
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Herstellerkürzel: 1025228
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Überblick

Novozymes
Olexa HS FG®- das Hauptenzym dieses Multienzymkomplexes ist Endo-Protease. Das Enzym hydrolysiert Getreideproteine zu Aminosäuren. Aussehen: sirupartige Flüssigkeit Farbe: Braun Dichte ~1,15-1,2 g/cm3 Arbeitsbedingungen der Aktion: pH 3,5-6,0 Temperatur, °C 28-37 Verbrauch, kg/ t Stärke 0,058-0,28

Eigenschaften

Temperaturoptimum28-37°С
EnzymProtease
Dosierung, kg/t Stärke0,058-0,28
Optimaler pH-Wert3,5-6,0
Betrieb pH3,5-6,0
HerstellerNovozyme
Betriebstemperatur28-37°С
Spezifische Dichte, g/cm31.15-1.2
HerkunftslandDänemark
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