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Temperaturoptimum85-90 °C
EnzymAlpha-Amylase
Dosierung, kg/t Stärke0,07-0,15
Optimaler pH-Wert5,2-6,0
Aktivität, st. / ml350,000
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Herstellerkürzel: 1025084
€12,97netto
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Dokumentation

Anleitung herunterladen, Katalog für LiqueStar thermostabile Endo-Alpha-Amylase, kg

Überblick

SUNTAQ
LiqueStar ist eine flüssige, hochkonzentrierte, thermostabile Endo-Alpha-Amylase [EC3.2.1.], Die durch die neueste Fermentationstechnologie des Bakterienstamms Bacillus licheniformis gewonnen wird. LiqueStar hat die höchste Alpha-Amylase-Aktivität und einen weiten pH- und Temperaturbereich: 4,5-7,5 und 60-110 ° C. Es ist ein vielseitiges Enzym, das für eine Vielzahl industrieller Bedingungen geeignet ist. BEDINGUNGEN UND REGALLEBEN LiqueStar sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. LiqueStar ist 12 Monate lang zu 100% aktiv, wenn es in seiner ungeöffneten Originalverpackung bei 4 ° C - 8 ° C gelagert wird. Bei Lagerung bei Raumtemperatur bis zu 25 ° C bleibt die Enzymaktivität 12 Monate ab Produktionsdatum bis zu 90%. VERPACKUNG 25 kg / Dosen oder 1,125 kg / Behälter. LEBENSMITTELSICHERHEIT LiqueStar wird gemäß den Qualitätssystemen ISO9001: 2008 und ISO22000 hergestellt. LiqueStar erfüllt die Anforderungen von JECFA und FC.C. VORSICHTSMASSNAHMEN Enzyme sind Proteine. Einatmen kann allergische Reaktionen hervorrufen. Längerer Kontakt mit Enzymen kann Haut, Augen und Schleimhäute reizen. Siehe Sicherheitsdatenblatt für Weitere Informationen zur Arbeit mit dem Produkt.

Eigenschaften

Temperaturoptimum85-90 °C
EnzymAlpha-Amylase
Dosierung, kg/t Stärke0,07-0,15
Optimaler pH-Wert5,2-6,0
Aktivität, st. / ml350,000
Betrieb pH5,0-8,0
HerstellerSUNTAQ
Betriebstemperatur60-105 °C
HerkunftslandChina
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