Alkoholische Fruchthefe
Die Früchte in der Maische sind für die Geschmacks- und Aromabildung verantwortlich. Zucker, der ebenfalls zugesetzt werden kann, dient der Bildung eines höheren Alkoholgehalts. Und Hefe für Beerenmaische sorgt für den besten Gärprozess. Ihre Besonderheit besteht darin, dass sie:
- Sie haben eine hohe Alkoholtoleranz;
- Enthält die notwendigen Makro- und Mikroelemente, um hochwertige Frucht- und Beerenmaische zu erhalten;
- 1–2 Wochen fermentieren;
- Ermöglicht die Herstellung von Maische mit einer Stärke von 13–18%;
Sie verströmen keine spezifischen Gerüche und Geschmäcker. Daher erweist sich das Getränk darauf in jeder Hinsicht als besonders angenehm.
Nur Vorbestellung
Herstellerkürzel: 1039012
| Dosierung | 15-40g/hl |
| Ausflockung | hoch |
| Alkoholtoleranz, % vol. | ≥15 |
| Hersteller | Angel |
| Betriebstemperatur | 12-35°С |
€47
Nur Vorbestellung
Herstellerkürzel: 1039013
| Dosierung | 10-30g/hl |
| Ausflockung | hoch |
| Alkoholtoleranz, % vol. | ≥18 |
| Umwandlung von Zucker in Alkohol | 1% Alkohol (Vol./Vol.)/16,8 (g/l) |
| Glycerinproduktion, g/l | ≥6 |
€28
Nur Vorbestellung
Herstellerkürzel: 1039014
| Dosierung | 15-25g/hl |
| Ausflockung | hoch |
| Alkoholtoleranz, % vol. | bis 18 |
| Hersteller | Angel |
| Betriebstemperatur | 10-35°С |
€28
Nur Vorbestellung
Herstellerkürzel: 1039015
| Dosierung | 15-25g/hl |
| Ausflockung | hoch |
| Alkoholtoleranz, % vol. | ≥18 |
| Hersteller | Angel |
| Betriebstemperatur | 10-35°С |
€28
Nur Vorbestellung
Herstellerkürzel: 1039016
| Dosierung | 10-30g/hl |
| Alkoholtoleranz, % vol. | ≥ 14 |
| Umwandlung von Zucker in Alkohol | 1% Alkohol (Vol./Vol.)/16,8 (g/l) |
| Glycerinproduktion, g/l | ≥ 7 |
| Hersteller | Angel |
€28
Nur Vorbestellung
Herstellerkürzel: 1039017
| Dosierung | 15-25g/hl |
| Ausflockung | gut |
| Alkoholtoleranz, % vol. | ≥15 |
| Umwandlung von Zucker in Alkohol | 1% Alkohol (Vol./Vol.)/16,8 (g/l) |
| Glycerinproduktion, g/l | ≥6 |
€28
