Hefe für Melasse

Turbohefe soll den Fermentationsprozess von Melasse deutlich beschleunigen. Hefe enthält Glucoamylase, ein Enzym, das Melasse und Rohrzucker fermentiert. Das mit Hilfe dieser Hefe gewonnene fertige Getränk erhält das charakteristische Aroma von Rum.

Die Vorbereitung der Rohstoffe ist einer der wichtigsten Schritte im Gesamtprozess der Herstellung hausgemachter Getränke, und ein ebenso wichtiger Schritt auf dem Weg zum Ziel ist die Wahl der Hefe. Heutzutage gibt es eine riesige Vielfalt auf dem Markt, doch die Hefe des englischen Unternehmens ist von gleichbleibend hoher Qualität.