Sellos mecánicos para agitadores de alimentos, en la preparación de queso.

Un ejemplo del uso de sellos mecánicos para el eje del mezclador, agitadores al mezclar y preparar la leche para la producción de queso. Qué quesos se producen: quesos de Altai, de montaña, de los Cárpatos, de Kuban, soviéticos, suizos y de Biysk. Se sabe que en la elaboración de la mayoría de estos tipos de queso se utiliza la temperatura del segundo calentamiento y mezclando con un mezclador o agitador, que está en el rango de +47°С a +58°С.

El proceso de mezcla del producto con suero en diferentes estados de maduración es muy importante para la obtención de queso, leche, suero como producto de alta calidad y esterilidad del proceso. El proceso puede tener lugar tanto bajo calentamiento como bajo vacío o sobrepresión.

La razón principal de la falla del sello mecánico es el desgaste de los pares de fricción o la destrucción de las superficies de fricción del sello debido al golpeteo del eje o al funcionamiento en seco.

Reemplazo del sello mecánico para el agitador - selección y consulta del gerente